Die Zeeuwse Platte, auch bekannt als le Platte, Belon, Flat Oyster oder Native Oyster, ist für ihren raffinierten Geschmack bekannt. Diese Auster entwickelt ihren Charakter langsam und ist erst nach 5 bis 6 Jahren für den Verzehr geeignet, was zu einem komplexen und ausgeprägten Geschmack beiträgt. Die Schale ist rund und glatt, die Größe wird in Nullen angegeben, wobei 6/0 eine große Größe bedeutet. Die Zeeuwse Platte ist selten, da sie sich schwieriger fortpflanzt und von der schneller wachsenden Zeeuwse Creuse verdrängt wird. Die Saison dauert von Mitte September bis einschließlich April. Verpackt zu 12 Stück.
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