Amsterdamer Ossenwurst serviert auf Toast mit einem Atjar aus Amsterdamer Sauer, Schnittlauchcreme und Speck-Zwiebel-Crumbles.

Hirschragout mit Bockbier und Apfelstroop, serviert in einem Kürbis mit Kartoffelpüree und Crumble aus gerösteten Zwiebeln. Die ungefähren Kosten pro Person betragen €4,22.

Reehammer mit Beurre Blanc mit Champignons und Zubereitungen von Knollensellerie.

Ein Waldkorn-Mais-Riesenbrötchen gefüllt mit Jackfruit-Rendang, Atjar Tjampoer, Sojabohnen, gerösteten Zwiebeln und Krupuk.

Diese herzhaften Brioche-Brötchen sind mit einer Garnitur aus Oliven, Frühlingszwiebeln und Parmesankäse verfeinert. Sie sind bereits vorgebacken und nach dem Auftauen somit schnell einsetzbar.