Ingwersirup

Knuspriges Hähnchenschnitzel auf Brioche mit Spitzkohl, koreanischer Mayonnaise und Tonkatsu-Sauce für eine herzhafte asiatische Note.

Knusprige Brioche mit frischem Apfel-Sellerie-Chutney, Roter Bete und luftiger Reypenaer XO-Mousse.

Mit frischer Erdnusssauce und würziger Ananas. Serviert in einer „Cast Iron“-Saucepfanne auf einem gusseisernen Rechaud.

Ein beliebter Klassiker: Kik Pilav. Schmackhaft, mit einer perfekten Balance aus Gewürzen, frischem Gemüse und cremigen Kichererbsen.

Frittierte Tempeh-Saté auf Bananenblatt, gegart in orientalischer Marinade mit Tom Kha Kai-Limetten-Espuma. Ungefährer Kostenpreis pro Person: €1,43.