Japanisches Schnitzel auf Brioche mit Tonkatsu-Sauce und koreanischer Mayonnaise

Name: Japanisches Schnitzel auf Brioche mit Tonkatsu-Sauce und koreanischer Mayonnaise
Ingredients: 75 units.gramm Hellmann’s Real Mayonnaise; 35 units.gramm Hellmann’s Sesam-Soja-Vinaigrette; 10 units.gramm Wasabi; 15 units.gramm Gochujang-Paste; 150 units.gramm Hellmann’s Tomatenketchup; 200 units.gramm Spitzkohl (in Julienne geschnitten); 10 Paniertes Hähnchenschnitzel; 75 units.gramm Hellmann’s Real Mayonnaise; 15 units.gramm Sojasauce; 15 units.gramm Ingwersirup; 35 units.gramm Worcestersauce; 5 units.gramm Dijon-Senf; 10 Briochebrotscheiben; 20 Shiso-Blätter

Knuspriges Hähnchenschnitzel auf Brioche mit Spitzkohl, koreanischer Mayonnaise und Tonkatsu-Sauce für eine herzhafte asiatische Note.Zutaten für 10 Personen.

Zutaten

75units.grammHellmann’s Real Mayonnaise

10units.grammWasabi

200units.grammSpitzkohl (in Julienne geschnitten)

10Paniertes Hähnchenschnitzel

35units.grammHellmann’s Sesam-Soja-Vinaigrette

15units.grammGochujang-Paste

75units.grammHellmann’s Real Mayonnaise

150units.grammHellmann’s Tomatenketchup

15units.grammSojasauce

15units.grammIngwersirup

35units.grammWorcestersauce

5units.grammDijon-Senf

10Briochebrotscheiben

20Shiso-Blätter

Zubereitung

Braten Sie die Hähnchenschnitzel knusprig in Öl.
Mischen Sie den Spitzkohl mit der Mayonnaise und dem Wasabi.

Mischen Sie die Mayonnaise mit dem Vinaigrette und dem Gochujang.

Mischen Sie den Tomatenketchup mit Worcestersauce, Sojasauce, Ingwersirup und Senf.

Belegen Sie das getoastete Brioche mit dem Spitzkohlsalat und legen Sie die Schnitzel darauf.
Verteilen Sie darauf die koreanische Mayonnaise und die Tonkatsu-Sauce und schließen Sie ggf. mit einer weiteren Brotscheibe ab.