Dieser Lambrusco Metodo Classico Spumante wird aus Trauben hergestellt, die auf alluvialen Sand- und Lehmböden wachsen. Die Lese erfolgt im September von Hand, gefolgt von einer Auswahl der besten Trauben. Die Vinifikation beginnt mit einer sanften Pressung und einer ersten Gärung bei kontrollierter Temperatur. Nach der Abfüllung folgt eine zweite Gärung in der Flasche, die achtzehn Monate dauert. Der Wein zeigt eine blass strohgelbe Farbe und ein mineralisches Aromaprofil mit Noten von Brotrinde, Kastanie und Croissant. Am Gaumen präsentiert er eine angenehme Struktur und Fülle, mit harmonischem Charakter und elegant-trockenem Abgang.
Nederland (nl)
Deutsch
English
Français