Dieses Olivenöl wird aus Bouteillan-Oliven aus der Region Languedoc-Roussillon hergestellt, die von eigenen Gütern wie Clos Astelia, Domaine Nicole, Domaine les Verrières, Mas des Tannes, Château des Crès Ricards und Château Martinolles stammen. Die Olivenbäume werden nach biologischen und nachhaltigen Anbaumethoden kultiviert, was zu einer stabilen und hochwertigen Ernte beiträgt. Das Öl stammt vollständig aus diesen eigenen Olivenhainen und enthält keine Zusätze oder Vermischungen mit anderen Ölen. Die Herstellung erfolgt ausschließlich über mechanische Verfahren, ohne chemische Behandlung oder Raffination. Dies führt zu einem reinen Olivenöl, in dem der Charakter der Bouteillan-Olive deutlich erkennbar ist.