Das Wesen der Kakaobohne. Kakaonibs sind das Herz und die Seele jeder Kakaobohne. Sobald die ganzen Bohnen geröstet sind, werden sie sorgfältig in Stücke gebrochen. Alle Schalen werden entfernt, sodass eine reine und schmackhafte Zutat übrig bleibt. Die Kakaonibs von Callebaut®. Mit ihrem intensiven gerösteten Kakaoaroma und ihrer knusprigen Textur sind die Nibs eine ideale Ergänzung, um Ihren Desserts und herzhaften Gerichten Textur zu verleihen. Streuen Sie sie auf frisch getauchte oder überzogene Süßwaren für einen extra intensiven Kakaoschub. Verfeinern Sie Ihr Karamell mit (fein zerkleinerten) Kakaonibs für ein köstliches Nougat.
Minimal Lagertemperatur12 ºC
Maximale Lagertemperatur20 ºC
Energie (kJ)2514
Energie (kcal)601
Eiweiße (Gramm)12
Kohlehydrate (Gramm)5,5
- wovon Zucker (Gramm)0,3
Fett (Gramm)54,5
- wovon gesättigt (Gramm)33
Ballaststoffe (Gramm)18,5
Salz (Gramm)0,02
MilchMitt
Rezepte mit diesem Produkt
Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Nibs gebrochene kakaokerne zubereiten können
Ein köstliches Dessert, zubereitet mit einem dunklen Schokoladen-Taco. Der Taco hat eine luftig-aufgeschäumte Außenseite, eine glatte Innenseite und einen gewellten Rand.
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