Dieses Pferdepoulet besteht aus Würfeln, die aus mageren Teilen des Pferdefleischs geschnitten werden. Das Fleisch hat eine feine Struktur und einen tiefen, charakteristischen Geschmack. Das Poulet ist vakuumverpackt zu 1 kg, was eine praktische Verarbeitung und den Erhalt der Qualität gewährleistet. Durch die gleichmäßigen Würfel eignet sich das Fleisch für Zubereitungen, bei denen eine gleichmäßige Garung und Struktur gewünscht sind. Der magere Charakter verleiht dem Fleisch einen festen Biss und ein ausgeprägtes Geschmacksprofil.
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