Dieser biologische Pecorino aus der Abruzzo DOC wird aus Trauben eines zehn Jahre alten Weinbergs am höchsten Punkt des Weinguts hergestellt. Während der Vinifikation in Edelstahltanks bleiben Most und Schalen miteinander in Kontakt, wodurch die aromatischen Eigenschaften optimal extrahiert werden. Der Wein hat eine hell strohgelbe Farbe und ein feines Aroma von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Blumen. Am Gaumen ist er zart und ausdrucksvoll, mit einem frischen und aromatischen Stil.
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