Bergamotte ist am besten bekannt für Earl Grey Tee, dem die Zitrusfrüchte ihren einzigartigen Geschmack verleihen. Als reines Püree ist die Bergamottefrucht eine Seltenheit. Zu diesem Zweck wurden verschiedene Sorten ausgewählt, deren Zusammensetzung, typisch für die frische Frucht, einen unglaublichen Duft und feine Säure bietet. Ob Guacamole, gebratene Foie Gras mit Bergamotte, fein gewürzte Mayonnaisen und Saucen oder Gewürze für Fisch-Carpaccio - das Bergamottenpüree hat ein unglaubliches Potenzial für originelle Rezepte, die Neugier wecken.
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