Ein trockener und eleganter Wein, typisch für die Hügel von Dambach. In der Nase sind Aromen von Zitrone und weißen Blüten erkennbar, die sich nach einigen Jahren Reifung weiterentwickeln und Mineralität hinzufügen. Der Geschmack wird von einer eleganten, zitronigen Säure getragen, die besonders gut zu elsässischen Gerichten wie Sauerkraut oder Baeckeoffe passt. Ebenfalls ein guter Begleiter zu Meeresfrüchten, Sushi oder weißem Fleisch.