Getreidegefütterte Short Ribs sind perfekt zum langsamen Garen, auf dem Grill oder im Ofen. Das Fleisch hat von Natur aus einen reichen Geschmack, aber mit einem kräftigen Rub wird es wirklich genussvoll.
Minimal Lagertemperatur0 ºC
Maximale Lagertemperatur4 ºC
FleischteilQuerrippe
Energie (kJ)808
Energie (kcal)194
Eiweiße (Gramm)19,5
Kohlehydrate (Gramm)0
- wovon Zucker (Gramm)0
Fett (Gramm)12,9
- wovon gesättigt (Gramm)6
Salz (Gramm)0,15
QualitätsmarkenHalal
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Rezepte mit diesem Produkt
Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Rinder Short Rib Jungtier Eu Grainfed zubereiten können
Rindershort Ribs, 24 Stunden in einer Nasslake gepökelt und anschließend ca. 15 Stunden sous-vide gegart. Die ungefähren Kosten pro Person betragen €3,50.
Dies ist wirklich einer unserer Favoriten aus der koreanischen Küche. Würzig marinierte Shortribs und herrlich knusprig geröstet. Ein perfekter Genuss!
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