Pulverisierter Schlagrahm-Stabilisator auf Gelatinebasis zur Stabilisierung von Schlagsahne, Bavarois, Mousse und Desserts.
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenKoel en droog bewaren.
Minimal Lagertemperatur18 ºC
Maximale Lagertemperatur24 ºC
ZubereitungshinweisRecept voor slagroom: 50 g Dawn Sanatine R oplossen in 100 ml warm water. 60 g suiker en ongeveer 60 g Dawn Compound bijvoegen, vervolgens vermengen met 1000 g ongesuikerde opgeklopte slagroom. Opmerking: 10 g Dawn Sanatine = ongeveer 2 blaadjes gelatine.
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