Snocciolato ist ein handwerklich hergestellter, entbeinter italienischer Schinken
mit einem milden, runden und intensiven Geschmack. Der Schinken wird sorgfältig gesalzen
und langsam gereift, wodurch ein schönes Gleichgewicht zwischen magerem
Fleisch und Fett entsteht. Die Mischung aus Reismehl und Schweinefett schützt den Schinken
vor dem Austrocknen und verleiht dem Produkt sein charaktervolles Erscheinungsbild.
Perfekt für luxuriöse Aufschnitt- und Snackplatten, Vorspeisen und Brotzubereitungen.
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