Tomme mit Bier ist ein halbfester Käse aus Kuhmilch mit einem charaktervollen, handwerklichen Erscheinungsbild. Während des Reifeprozesses wird der Käse regelmäßig mit Bier gewaschen, was für ein leicht würziges Aroma und einen dezent malzigen Geschmack sorgt. Der Käse hat eine geschmeidige, cremige Textur und einen vollen, leicht nussigen Geschmack mit einer angenehmen Herzhaftigkeit.
Dieser Tomme eignet sich hervorragend für die Käseplatte und passt gut zu kräftigen Broten und Charcuterie. Auch kulinarisch vielseitig einsetzbar: köstlich in warmen Gerichten, zu Kartoffeln oder geschmolzen über Gemüse. Perfekt zu kombinieren mit Spezialbieren oder einem kräftigen Rotwein.
Nederlands
Deutsch
English
Français