Vongole sind eine beliebte Wahl in der mediterranen Küche. Perfekt für Gerichte wie Pasta Vongole, Bouillabaisse oder einfach gedämpft mit Knoblauch und Petersilie. Gekühlt aufbewahren.
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenNa openen verpakking zo snel mogelijk bereiden/consumeren. Gekoeld bewaren.
Minimal Lagertemperatur2 ºC
Maximale Lagertemperatur7 ºC
ZubereitungshinweisSchelpen spoelen met koud water. Beschadigde schelpen verwijderen. Alle schelpen moeten worden gekookt voor consumptie.
FanggebietNL, FR, EN, PO
Lateinischer NameRuditapes philippinarum
Energie (kJ)250
Energie (kcal)60
Eiweiße (Gramm)10
Kohlehydrate (Gramm)4
- wovon Zucker (Gramm)0
Fett (Gramm)1
- wovon gesättigt (Gramm)0,3
Salz (Gramm)2,75
WeichtiereMitt
Rezepte mit diesem Produkt
Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Vongole Mittel zubereiten können
Möchten Sie eine Bouillabaisse mit einer frischen, rauchigen Note zubereiten? Garen Sie den Fisch auf einem Zedernholzbrett im Big Green Egg, während die Miesmuscheln und Vongole in der Suppe garen.
Malse Seezungenfilets mit einer aromatischen Fenchelkompott, Karottencreme und Muschelsauce, verfeinert mit salzigen Vongole. Ungefährer Preis pro Person: €3,63.
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