Inspired by the Piedmontese classic Brasato al Barbera. This rich, velvety sauce combines the deep flavor of braised meat with Barbera wine. Ideal for quick applications without sacrificing depth and complexity.
Storage advice after openingBewaren op een koele, droge plaats bij kamertemperatuur (8–25 °C), beschermd tegen licht en vorst. Na openen in de koelkast bewaren, beperkt houdbaar. sluit de verpakking altijd goed af.
Minimum storage temperature8 ºC
Maximum storage temperature25 ºC
Preperation adviceHaal de saus uit de zak, verwarm deze al roerend in een pan en verwerk naar wens
Energy (kJ)301
Energy (Kcal)71
Proteins (gram)5,9
Carbohydrates (gram)7,1
- of which sugar (gram)3,7
Fat (gram)0,3
saturated (gram)0,1
Salt (gram)1,49
CeleryWith
SulphitesWith
Recipes with this product
We have collected a number of recipes that you can make with this Hügli brasato al barbera sauce
Venison stew made from slowly braised venison shoulder in La Trappe beer, with spices, cornichons, and gingerbread. Approximate cost per person: €2.90.
Nederland (nl)
Deutsch
English
Français
