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Bacon, œuf et tomate sur un petit pain rustique midi blanc aux pétales de rose
Bacon, œuf & tomate sur un petit pain rustique midi blanc rozenbroodje de Pastridor.Ingrédients
4Petit pain rustique midi aux roses, blanc
4Œufs
4units.eetlepelCrème fouettée
1units.eetlepelPoudre de moutarde anglaise
8units.eetlepelMayonnaise à la moutarde
4units.eetlepelTomates cerises coupées en dés
4units.eetlepelSalade fraîche
8units.piècesPancetta grillée croustillante
3units.eetlepelCiboulette, ciselée
Un filet de beurre de cuisson
Préparation
- Faites cuire le petit pain blanc rustique midi Pastridor directement sorti du congélateur pendant 4 minutes dans un four préchauffé à 220 degrés.
- Faites cuire dans la poêle, avec un filet de beurre de cuisson, l'omelette avec les œufs, la crème fouettée, la poudre de moutarde, 1 c. à s. de ciboulette et assaisonnez de sel et de poivre.
- Tartinez la mayonnaise à la moutarde sur les deux faces intérieures du petit pain rustique midi.
- Découpez 4 disques d'omelette à l'aide d'un emporte-pièce rond et placez-en un sur la base du petit pain.
- Déposez les dés de tomates cerises sur le disque d'omelette.
- Garnissez le petit pain midi de quelques feuilles de salade fraîche. Ajoutez 2 tranches de pancetta grillée et décorez avec la ciboulette ciselée.
- Refermez le petit pain rustique midi et servez.
