HANOS grossiste en restauration

Bao bun avec NoChickenburger croustillant, kimchi et sauce tonkatsu

Burger de poulet végan dans une panure croustillante, avec kimchi et sauce tonkatsu.Cette recette est pour 10 personnes.

Ingrédients

20units.millilitreSauce soja
35units.grammeSauce Worcester
15units.grammeSirop de gingembre
150units.grammeKetchup aux tomates Hellmann's
5units.grammeMoutarde Maile Dyon
300units.grammeradis blanc (rettich)
100units.grammeKimchi
200units.grammeConcombre
100units.grammeMayonnaise vegan Hellmann's
3units.grammeGraines de sésame noir
10units.piècesGrandes feuilles de shiso pourpre
10units.piècesDe Vegetarische Slager Crispy NoChickenburger
20units.piècesBao steambuns

Préparation

  1. Vermengen Sie den Tomatenketchup mit Worcester, Soja, Ingwersirup und dem Senf.
  2. Schneiden Sie den Rettich in Julienne und mischen Sie ihn mit der Kimchi und etwas Flüssigkeit von der Kimchi.
  3. Schneiden Sie die Gurke in Scheiben und halbieren Sie die Shiso-Blätter.