HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Chips de jambon fumé des Alpes

Chips de jambon alpin fumé et de pâte brick, servis dans un « support » de pain brioché.

Ingrédients

Blanc d'œuf
pâte à brick
herbes vertes fraîches
jambon fumé des Alpes
Pain brioché
Huile d'olive

Préparation

im Ofen knusprig.
  • Hacken Sie die grünen Kräuter und vermengen Sie sie mit Olivenöl in einem Mörser.
  • Mit Salz abschmecken.
  • Schneiden Sie das Briochebrot in dicke, rechteckige Stücke und machen Sie dann einen Einschnitt in das Brotstück.
  • Bestreichen Sie das Briochebrot rundum mit Olivenöl und toasten Sie es im Ofen.
  • Stecken Sie die Chips in das Brot, sodass der Gast sowohl die Chips als auch den Brot-"Halter" essen kann.