Stoere jongen pain brioche

Brioche croustillante avec chutney pomme-céleri frais, betterave rouge et mousse légère de Reypenaer XO.

Du pain brioché moelleux est garni de crème d'alioli onctueuse, de beurre de sobrasada épicé, de jambon Serrano et de fromage Mahón, puis grillé jusqu'à ce qu'il soit doré.

Brioche dorée au four avec du manchego frit croustillant du cœur de l'Espagne. Fini avec du miel pour une touche subtilement sucrée.