En plus des spécialités de pain au levain, la boulangerie Carl Siegert produit également un délicieux pain brioché sucré. La brioche est fabriquée à partir de farine avec l'ajout d'œufs, de sucre et de beurre. Cela donne au pain un goût riche, doux et légèrement sucré. La texture est presque semblable à celle d'un gâteau. Délicieux pour le petit-déjeuner, mais aussi comme accompagnement lors d'un high tea. La brioche est particulièrement adaptée pour être grillée.
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