Brioche avec gratin & Sloppy Joe

Name: Brioche avec gratin & Sloppy Joe
Ingredients: 1 Confit d’oignon; 400 units.gramme Hamburgers; 2 Oignons rouges finement émincés; 1 Ketchup; 0.5 Purée d'ail; 1 sauce Worcestershire; 500 units.gramme Passata de tomates; 1 Moutarde jaune classique; Poivre; Mini tarte gratinée crémeuse; Sel; Pain brioché; Chips de fromage; 8 Peppadews finement coupés

Brioche avec un gratin onctueux et un Sloppy Joe juteux de hamburger, échalote, peppadew et ail, dans une petite sauce tomate-moutarde. Surmonté de chips de fromage.Une base de tranche de gratin de pommes de terre, d'innombrables applications. Nos chefs vous montrent qu'avec les gratins crémeux d'Aviko, tout est possible : des classiques du monde entier aux créations nouvelles et surprenantes.

Ingrédients

1Confit d’oignon

1Ketchup

1sauce Worcestershire

500units.grammePassata de tomates

1Moutarde jaune classique

400units.grammeHamburgers

2Oignons rouges finement émincés

0.5Purée d'ail

Poivre

Sel

8Peppadews finement coupés

Mini tarte gratinée crémeuse

Pain brioché

Chips de fromage

Préparation

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole.
Faites chauffer à feu doux jusqu'à obtenir une sauce lisse et chaude.

Faites revenir l'oignon avec la purée d'ail dans un peu d'huile.
Ajoutez les peppadews et la viande hachée de hamburger, faites cuire en émiettant.
Assaisonnez avec du poivre et du sel.
Incorporez la sauce et laissez chauffer brièvement pour obtenir un Sloppy Joe.

Faites cuire la tartelette gratin au four à 220°C pendant environ 20 minutes. Coupez-la en deux.
Coupez les brioches en deux, badigeonnez-les de beurre fondu et faites-les griller dans une poêle à griller.
Déposez la moitié inférieure de la brioche sur une assiette.
Placez-y une demi-gratin.
Nappez de Sloppy Joe chaud.
Garnissez de chips de fromage croustillantes et recouvrez avec le dessus de la brioche.