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Beignets de champignons farcis avec gratin et fromage bleu

Champignons farcis au gratin et au bleu Korenbloem, servis avec une sauce fraîche au yaourt et à l’ail et de la ciboulette.Une base de galette de gratin de pommes de terre, d'innombrables applications. Nos chefs vous montrent qu'avec les gratins crémeux d'Aviko, tout est possible : des classiques du monde entier aux nouvelles créations surprenantes.

Ingrédients

Champignons (m)
Mélange pour pâte à beignet à la bière
Fromage bleu Korenbloem
Mini tarte gratinée crémeuse
Ciboulette

Préparation

  1. Laissez décongeler la tartelette gratin.
  2. Retirez les pieds des champignons et, si nécessaire, creusez-les un peu plus.
  3. Remplissez les cavités avec du gratin émietté et du fromage bleu Korenbloem. Lissez le dessus.
  4. Préparez la pâte à la bière selon les instructions sur l'emballage.
  5. Enrobez les champignons farcis de pâte et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  6. Servez les beignets avec une sauce yaourt-ail fraîche et saupoudrez de ciboulette finement hachée.