Dropshot-drop-gomballen

Name: Dropshot-drop-gomballen
Ingredients: 100 units.millilitre Eau; 60 units.gramme Sirop de glucose; 12 units.gramme Agar; 150 units.millilitre liqueur dropshot; 200 units.gramme Sucre

Nous préparons ces boules de gomme avec du dropshot.

Ingrédients

100units.millilitreEau

60units.grammeSirop de glucose

12units.grammeAgar

150units.millilitreliqueur dropshot

200units.grammeSucre

Préparation

Mélangez 100 ml d'eau, 60 grammes de sirop de glucose, 200 grammes de sucre, 150 ml de liqueur dropshot et 12 grammes d'agar.
Portez à ébullition en remuant et versez ensuite dans des moules en silicone demi-sphériques.
Laissez bien refroidir, congelez légèrement et démoulez les gommes.
Roulez-les dans du sucre fin avant de servir.

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