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Tartine Flammkuchen caprese

Le flammkuchen dans le grill de contact se transforme en un flammkuchen croque-monsieur. Le croque-monsieur a une délicieuse garniture de pesto, mozzarella et tomates.

Ingrédients

Huile d'olive
1Boule de mozzarella
Pesto vert
1Rouleau de pâte à flammekueche Tante Fanny
1Tomate

Préparation

  1. Travaillez la pâte directement sortie du réfrigérateur.
  2. Déroulez la pâte avec le papier cuisson directement sur la plaque et coupez-la en deux dans la largeur.
  3. Nappez le centre de chaque morceau de pâte de pesto en laissant un bord d'environ 5 cm tout autour.
  4. Coupez la tomate et la mozzarella en tranches.
  5. Disposez les tranches de tomate et de mozzarella dessus et repliez la pâte comme un livre.
  6. Pressez fermement les bords.
  7. Faites chauffer un grill de contact ou une poêle à griller et badigeonnez d'un peu d'huile.
  8. Faites griller les croque-monsieur des deux côtés à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Temps de cuisson au grill de contact : environ 8-10 minutes, à la poêle : environ 6-8 minutes de chaque côté (total : 12-16 minutes).