'Fluff' de guimauve et vanille

Name: 'Fluff' de guimauve et vanille
Ingredients: 3 Blancs d’œufs; 4 Sucre glace; Poudre de vanille; 400 units.gramme sirop doré; Sel

Cette mousse peut être préparée longtemps à l'avance.

Ingrédients

3Blancs d’œufs

4Sucre glace

Poudre de vanille

400units.grammesirop doré

Sel

Mélangez 3 blancs d'œufs avec 400 grammes de golden syrup et une pincée de sel. Fouettez ensuite ce mélange dans un robot avec le fouet, ajoutez après environ 10 minutes 4 cuillères à soupe de sucre glace et un peu de poudre de vanille.
Cette préparation peut être conservée au congélateur (longtemps) ou 3 jours au réfrigérateur.