Huîtres gratinées aux poireaux braisés et fromage frais aux herbes

Name: Huîtres gratinées aux poireaux braisés et fromage frais aux herbes
Ingredients: 12 Ostras de Aveiro; 0.5 Poireau; 1 Fromage frais aux herbes; 50 units.gramme Fromage râpé; 1 noisette de beurre; Poivre et sel selon goût

Au Portugal, la ville portuaire d'Aveiro élève des huîtres de grande qualité, à chair ferme et saveur crémeuse, légèrement salée, bien pleines dans leur coquille.

Cette recette est pour 12 huîtres.

Ingrédients

12Ostras de Aveiro

0.5Poireau

1Fromage frais aux herbes

50units.grammeFromage râpé

1noisette de beurre

Poivre et sel selon goût

Préparation

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