Tomate marinée avec mozzarella et crevettes grises hollandaises

Name: Tomate marinée avec mozzarella et crevettes grises hollandaises
Ingredients: 1 Huile de basilic; 1 vinaigre de vin cabernet-sauvignon; 40 units.gramme crevettes grises hollandaises; Cresson de basilic; 6 units.pièces boules de mozzarella; 1 units.pièces tomate kumato; Crutomat

Mozzarella à la hollandaise associée à des petites crevettes.

Ingrédients

1Huile de basilic

1vinaigre de vin cabernet-sauvignon

40units.grammecrevettes grises hollandaises

Cresson de basilic

6units.piècesboules de mozzarella

1units.piècestomate kumato

Crutomat

Préparation

Mélangez l'huile de basilic et le vinaigre de vin dans un cul-de-poule.
Coupez la tomate kumato en fines tranches et faites-la mariner dans un mélange d'huile et de vinaigre.
Disposez les tranches de tomate sur une assiette.
Coupez quelques billes de mozzarella en deux et disposez-les sur la tomate tranchée.
Ajoutez par-dessus les petites crevettes grises hollandaises.
Arrosez d'un peu d'huile de basilic supplémentaire et disposez quelques feuilles de basilic cress entre les éléments.
Juste avant de servir, saupoudrez un peu de crutomat sur le plat.