Gnocchi Truffe et Spianata

Name: Gnocchi Truffe et Spianata
Ingredients: Sauge; Vinaigre balsamique; Vin blanc; Morceaux d’ail; Crème; 1 Paquet de spianata; Gnocchi à la truffe

Gnocchi frits servis, avec spianata et vinaigre balsamique.

Ingrédients

Sauge

Vinaigre balsamique

Vin blanc

Morceaux d’ail

Crème

1Paquet de spianata

Gnocchi à la truffe

Préparation

Faites revenir la spianata avec de l'ail, de l'huile d'olive et de la sauge finement ciselée.
Déglacez avec du vin blanc et du vinaigre balsamique.
Laissez réduire et ajoutez la crème. Laissez épaissir jusqu'à la consistance désirée.
Faites frire les gnocchis environ 2,5 minutes.
Laissez les gnocchis « égoutter » environ 1 minute.
Servez les gnocchis avec la spianata et arrosez de vinaigre balsamique et de sauce.