HANOS grossiste en restauration

Glace au chocolat blanc

Faire des glaces avec la Rowzer, nous adorons ça !

Ingrédients

6units.grammestabilisateur pour glace
500units.agglomératLait
165units.grammechocolat blanc (râpé)

Préparation

  1. Faites chauffer le lait et le stabilisateur à glace dans une casserole. Versez sur le chocolat blanc râpé et mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous.
  2. Versez le mélange dans le porte-gobelet, laissez refroidir 6 heures et congelez le gobelet à -20°C.
  3. Turbinez ensuite le mélange en glace dans le Rowzer.