HANOS grossiste en restauration

IJsnuggets

Glace à la vanille en forme de « pilon de poulet » avec un rouleau de gaufrette au citron et panée avec des corn flakes.

Servi dans un « bucket » avec un nappage caramel sucré et salé en guise de sauce dip.

Ingrédients

glace à la vanille
Roulés gaufrés au citron
Corn flakes
Yopop (optionnel)
Topping caramel salé

Préparation

  1. Déposez deux boules de glace (vanille) sur un morceau de film alimentaire pour boucher.
  2. Placez un rouleau de gaufrette au citron sur les boules de glace, puis une petite boule de glace dessus.
  3. Refermez soigneusement le film alimentaire et façonnez le tout en forme de « boutjes ». Placez ensuite au congélateur.
  4. Émiettez les corn flakes à la main pour obtenir une texture plus fine.
  5. Optionnel : mélangez les corn flakes émiettés avec du yopop, un yaourt croustillant avec du sucre pétillant, pour une dimension supplémentaire à la panure.
  6. Sortez les « boutjes » du congélateur et roulez-les dans le mélange de corn flakes pour bien les enrober.
  7. Replacez les « boutjes » au congélateur.
  8. Servez dans un « bucket » avec une sauce sucrée, comme un nappage caramel au beurre salé.