HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Kapsalon avec shawarma de canard

Canard revisité : ce kapsalon avec shawarma de canard apporte une touche streetfood surprenante et luxueuse.Un comfort food parfait avec une touche orientale.

Ingrédients

Concombre
Frites
Tomate
Oignon rouge
sumac
Mélange d'épices shawarma
1Cuisse de canard
Laitue iceberg
1Cheddar
sauce à l’ail
Huile de tournesol
Mayonnaise sriracha

Préparation

  1. Effilochez la viande de la cuisse de canard et assaisonnez à votre goût avec les épices shoarma.
  2. Coupez la tomate, le concombre et l'oignon rouge en tranches ou en lanières.
  3. Faites revenir brièvement la viande de canard assaisonnée dans un peu d'huile de tournesol.
  4. Faites frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  5. Couvrez le fond d'un plat ou d'une assiette d'une couche de frites, suivie de la viande de canard et du cheddar.
  6. Faites chauffer brièvement sous une salamandre ou au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  7. Terminez avec les légumes coupés, les sauces et la laitue iceberg.