Kapsalon mit Duck Shawarma

Name: Kapsalon mit Duck Shawarma
Ingredients: Gurke; Pommes frites; Tomate; Rote Zwiebel; Sumach; Shawarma-Gewürzmischung; 1 Entenkeule; Eisbergsalat; 1 Cheddar; Knoblauchsauce; Sonnenblumenöl; Sriracha-Mayo

Ente in neuem Gewand: Dieser Kapsalon mit Duck Shawarma verleiht Streetfood eine überraschende, luxuriöse Note.Perfektes Comfortfood mit einem orientalischen Touch.

Zutaten

Gurke

Pommes frites

Tomate

Rote Zwiebel

Sumach

Shawarma-Gewürzmischung

1Entenkeule

Eisbergsalat

1Cheddar

Knoblauchsauce

Sonnenblumenöl

Sriracha-Mayo

Zubereitung

Zupfe das Fleisch von der Entenkeule und würze es nach Geschmack mit den Shoarmagewürzen.
Schneide die Tomate, Gurke und rote Zwiebel in Scheiben oder Streifen.
Brate das gewürzte Entenfleisch kurz in etwas Sonnenblumenöl an.
Frittiere die Pommes goldbraun und knusprig.
Bedecke den Boden einer Schale oder eines Tellers mit einer Schicht Pommes, gefolgt vom Entenfleisch und Cheddar.
Erwärme dies kurz unter dem Salamander oder im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
Vervollständige das Gericht mit dem geschnittenen Gemüse, Saucen und Eisbergsalat.