Kik Pilav

Name: Kik Pilav
Ingredients: 500 units.gramme Aubergines grillées Bonduelle; 500 units.gramme Maïs croquant Bonduelle; 1 units.kilogramme Poivrons rouges et jaunes grillés Bonduelle; 500 units.gramme Oignon rouge grillé; 6 units.pièces Pêches; 500 units.millilitre Huile d'olive; 1 Ail haché; 600 units.millilitre Bouillon de légumes; 1 échalote hachée; 1 Sirop de gingembre; 140 units.gramme Concentré de tomate; 1 units.kilogramme Boulgour (cuit); 4 Ketjap manis; 20 units.gramme Persil plat; Sel

Un classique apprécié : Kik Pilav. Savoureux, avec un équilibre parfait d’épices, de légumes frais et de pois chiches onctueux.

Ingrédients

500units.grammeAubergines grillées Bonduelle

500units.grammeMaïs croquant Bonduelle

1units.kilogrammePoivrons rouges et jaunes grillés Bonduelle

500units.grammeOignon rouge grillé

6units.piècesPêches

500units.millilitreHuile d'olive

1Ail haché

600units.millilitreBouillon de légumes

1échalote hachée

1Sirop de gingembre

140units.grammeConcentré de tomate

1units.kilogrammeBoulgour (cuit)

4Ketjap manis

20units.grammePersil plat

Sel

Préparation

Lassen Sie das tiefgekühlte Gemüse und den Bulgur auftauen, Mais abgießen und abtropfen lassen.
Die Pfirsiche in Spalten schneiden, grillen, bis leichte Grillstreifen entstehen, und warm halten.
Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl und dünsten Sie Zwiebel und Knoblauch an, Tomatenmark hinzufügen und ansäuern lassen.
Gemüsebrühe, Ingwersirup und Ketjap hinzufügen. Dann das gesamte Gemüse dazugeben und alles erwärmen.
Das restliche Öl erhitzen und darin den Bulgur erwärmen. In der Zwischenzeit die Petersilie schneiden und zum Bulgur geben. Mit Salz abschmecken.
Das Gemüse in einer Schale auf einem Teller servieren und mit Röstzwiebeln garnieren. Daneben eine schöne Portion Bulgur anrichten, mit gegrilltem Pfirsich und etwas Kresse toppen.

Tipp: Sind die Pfirsiche nicht in Saison? Dann verwenden Sie Pfirsiche aus der Dose und lassen Sie diese gut abtropfen.