Kroepoek de quinoa noire

Kroepoek végétarien à base de quinoa.

Ingrédients

40units.grammeFécule de pomme de terre

Sel

400units.grammequinoa cuit

5Eau

Préparation

Chauffez le quinoa avec la fécule de pomme de terre et l'eau. Portez à ébullition. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse dans un blender ou utilisez-les entiers.
Étalez sur un tapis de cuisson ou du papier sulfurisé. Séchez dans un déshydrateur pendant 1 heure. Faites frire à 190°C.