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Merguez en pâte brick
Les saucisses merguez sont faites de volaille et sont délicieusement épicées.Ingrédients
pâte à brick
saucisses merguez
chou chinois
Huile
Blanc d'œuf
Aïoli
Préparation
- Cuire les saucisses dans une poêle.
- Nettoyer un chou chinois, retirer les nervures des feuilles et blanchir les feuilles dans de l'eau salée. Éponger.
- Tartiner une feuille de brick d'un peu d'aïoli, déposer ensuite 1 à 2 feuilles de chou et 1 merguez.
- Rouler bien serré (badigeonner les bords de blanc d'œuf pour bien fermer). Faire dorer ensuite dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce que la pâte soit croustillante.
- Couper à la taille désirée.
