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Naanta Pocket bread avec boneless ribs

Basé sur le pain Naan & Pita, voici maintenant le nouveau Naanta de Pastridor.

Unique par sa forme, rapide & facile à garnir grâce à l'ouverture pré-découpée et fabriqué uniquement à partir d'ingrédients naturels. Surprenez vos invités avec ce must-eat absolu !

Ingrédients

Huile de tournesol
fingers de viande ibérique (lagrimas)
Eau
sel Colorozo
Ail
pain de poche Naanta
sauce barbecue coréenne
houmous poivron chili
Graines de sésame
Cresson alénois

Préparation

  1. Mélangez 1 litre d'eau avec 35 grammes de sel colorozo.
  2. Salez la viande dans ce mélange pendant au moins deux heures.
  3. Épongez la viande et placez-la dans un plat allant au four.
  4. Ajoutez un peu d'ail dessus et versez l'huile jusqu'à ce que la viande soit recouverte.
  5. Couvrez le plat et faites cuire à 60°C pendant 3 heures au four.
  6. Sortez la viande de l'huile et faites-la ensuite griller (gril ou barbecue)
  7. Badigeonnez la viande de laque barbecue pendant la cuisson.
  8. Réchauffez le pain dans un appareil à croque-monsieur et ouvrez-le.
  9. Tartinez l'intérieur de houmous.
  10. Garnissez avec la viande grillée.
  11. Décorez avec des graines de sésame et du cresson