Pincho avec de tendres lágrimas Ibérico sur du pain croustillant, accompagné de pomme épicée-sucrée, de tortilla croquante et d'aïoli fumé.

Doigts de viande de porc ibérique. La viande est découpée entre les côtes du porc.

Lágrimas sont des « doigts » de viande du porc Ibérico.

Basé sur le pain Naan & Pita, voici maintenant le nouveau Naanta de Pastridor.

Cette recette a été présentée lors de la Chef's Table lors de la sneak preview de HANOS Maastricht le 19 juillet 2022.