Glace à la pêche et aux macarons amers

Name: Glace à la pêche et aux macarons amers
Ingredients: 1 units.litre Parfait Debic; 300 units.gramme Purée de pêche; Chocolat blanc; 50 units.millilitre liqueur de pêche; macarons amers

Parfait glacé sur bâtonnet avec purée de pêche, amaretti et chocolat blanc.

Ingrédients

1units.litreParfait Debic

300units.grammePurée de pêche

Chocolat blanc

50units.millilitreliqueur de pêche

macarons amers

Préparation

Fouettez 1 litre de Debic Parfait pour l'aérer dans le batteur planétaire et ajoutez 300 grammes de purée de pêche et 50 ml de liqueur de pêche.
Transférez dans une poche à douille, remplissez les moules en silicone avec la Debic Parfait et lissez la surface.
Piquez un bâtonnet et congelez au moins 4 heures.
Pour le nappage, tempérez le chocolat blanc et hachez grossièrement les macarons amers.
Démoulez les bâtonnets de parfait et nappez-les immédiatement de chocolat.
Décorez avec les macarons amers hachés.