HANOS grossiste en restauration

Sorbet à la mandarine

Un délicieux sorbet rafraîchissant. Essayez aussi une autre saveur de purée de fruits !

Ingrédients

192units.grammeGlucose
800units.grammepurée de mandarine (Boiron)
26units.grammeprosorbet (Sosa)

Préparation

  1. Laissez dissoudre le glucose et le prosorbet dans une petite partie de la purée de mandarine à feu doux.
  2. Mélangez avec le reste de la purée de mandarine et congelez dans des gobelets.
  3. Turbinez à la minute pour obtenir un sorbet.