Stamppot chou-fleur violet

Name: Stamppot chou-fleur violet
Ingredients: Pommes de terre à chair farineuse; beurre, lait chaud, sel; chou-fleur violet

Le chou-fleur violet rend ce stamppot vraiment différent.

Ingrédients

Pommes de terre à chair farineuse

beurre, lait chaud, sel

chou-fleur violet

Faites cuire des pommes de terre à chair farineuse et écrasez-les à la fourchette.
Nettoyez un chou-fleur violet, coupez-le en petits morceaux et blanchissez-le jusqu'à ce qu'il soit al dente.
Incorporez-le aux pommes de terre selon votre goût. Ajoutez enfin un peu de beurre doux et de lait chaud. Salez légèrement. Râpez un peu de chou-fleur violet par-dessus.