Mousse tahini-datte

Name: Mousse tahini-datte
Ingredients: 100 units.gramme Tahini Med Cuisine; 120 units.gramme Sirop de dattes; 250 units.millilitre Crème fouettée

Mousse légère de tahini crémeux et de dattes sucrées. Un dessert parfait avec un équilibre de saveurs de noix et de caramel.Le chef Tomer Hauptman vous fait découvrir, dans sa masterclass en ligne, des plats frais, de saison et axés sur les légumes. Exactement comme le veut la cuisine du Moyen-Orient. Chacun de ces plats met en valeur les herbes et ingrédients caractéristiques de la Med Cuisine.

Ingrédients

100units.grammeTahini Med Cuisine

120units.grammeSirop de dattes

250units.millilitreCrème fouettée

Préparation

Battez la crème jusqu'à obtenir des pics fermes.
Dans un autre bol, mélangez la tahini et le sirop de datte jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange tahini-datte pour garder la préparation légère et aérée.
Laissez refroidir 2 à 3 heures au réfrigérateur pour une texture mousse ou congelez 4 heures pour une texture plus semifreddo.
Répartissez la mousse ou le semifreddo dans des coupelles et garnissez selon votre envie.