HANOS grossiste en restauration

Vinaigrette de pomme et balsamique

Cette vinaigrette se prépare en un rien de temps.

Ingrédients

50units.grammeHuile d'olive
125units.grammepurée de pomme (Boiron)
125units.grammeEau
3units.grammegelespessa (Sosa)

Préparation

  1. Mixez au mixeur plongeant dans un pichet doseur : 125 grammes de purée de pomme (Boiron), 125 grammes d'eau, 150 grammes de vinaigre balsamique, 50 grammes d'huile d'olive et 3 grammes de gelespessa et, si désiré, du persil frais.