Alsacienne fermière

Ce tomme est élaboré à la ferme à partir de lait entier et crémeux de vaches Jersey. Le fromage présente une croûte naturelle aux nuances blanches et brunes et une texture douce et onctueuse qui offre une agréable sensation en bouche. Sa saveur est raffinée et équilibrée, avec des notes de noisettes grillées et une subtile touche de foin.

L’origine artisanale et l’utilisation d’un lait riche confèrent à ce fromage un goût prononcé et plein de caractère, où l’on perçoit clairement l’onctuosité et les nuances aromatiques.