Cette friteuse à induction compacte, dotée de 2 cuves de friture de 8 litres chacune, est une solution intelligente et efficace pour les cuisines professionnelles. Grâce à la technologie d’induction moderne, l’appareil atteint rapidement la température souhaitée et maintient une répartition de chaleur stable, avec une plage de température réglable de 60 à 190 degrés Celsius. Cela rend l’appareil parfaitement adapté à diverses applications de friture, des en-cas délicats aux frites croustillantes.
La friteuse est équipée d’une fonction de levage automatique qui relève automatiquement le panier hors de la graisse à la fin du temps réglé. Cela garantit des résultats de cuisson constants et rend la préparation plus simple et plus sûre. Un capteur intelligent surveille en continu le niveau d’huile et donne un signal clair lorsque l’huile doit être ajoutée, afin de maintenir un fonctionnement optimal et de préserver la qualité des aliments.
Avec une commande numérique et une minuterie réglable de 0 à 15 minutes, vous gardez un contrôle total sur le processus de cuisson. De plus, cinq programmes différents peuvent être configurés, ce qui permet de passer rapidement et efficacement entre les préparations les plus courantes. Le robinet de vidange intégré permet de vider l’huile facilement et en toute sécurité, sans renverser ni soulever.
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Téléchargez ici le mode d’emploi de la friteuse à induction.
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