Baguelino 110gr

Ce baguelino blanc est un petit pain artisanal à base de farine de blé et de levain. Ce pain se caractérise par une mie à structure ouverte et une croûte légèrement farinée. Grâce à la cuisson au four à sole, il développe une structure caractéristique avec une croûte croustillante et une mie aérée. Le baguelino est entièrement cuit et immédiatement prêt à l’emploi. Pour un résultat encore plus croustillant, le petit pain peut être brièvement recuit au four, ce qui rend de nouveau la croûte croustillante tout en préservant le côté aéré de la mie.