Deze witte baguelino is een ambachtelijk broodje op basis van tarwemeel en desem. Het brood kenmerkt zich door een open deegstructuur en een licht bebloemde korst. Door het bakproces in een steenoven ontstaat een karakteristieke structuur met een knapperige buitenkant en een luchtig kruim. De baguelino is volledig afgebakken en direct klaar voor gebruik. Voor een extra krokant resultaat kan het broodje kort worden afgebakken in de oven, waardoor de korst opnieuw krokant wordt en het kruim zijn luchtigheid behoudt.
Nederlands
Deutsch
English
Français