Avec ces moules à pâtisserie en acier inoxydable de Martellato, conçus en collaboration avec le pâtissier Frank Haasnoot, la cuisson du gâteau de riz devient un jeu d'enfant ! En cuisant le gâteau dans un rouleau de remplissage au four, on obtient une pâtisserie avec une section 'creuse' au milieu, qui peut être facilement remplie avec une garniture (gelée) de votre choix. Le résultat est un gâteau classique, proprement fini. Idéal aussi pour, par exemple, une terrine.
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