Coquilles St-Jacques Japan

Température minimale de conservation0 ºC

Température maximale de conservation7 ºC

Conseil de préparationMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacterien uit te schakelen

Zone de captureFAO 61 Noord-Westelijk Stille Oceaan

Nom latinPecten Maximus

Certification Fondation Poisson & SaisonX

Energie (kJ)347

Energie (Kcal)83

Protéines (gramme)16,2

Glucides (gramme)2,05

- dont sucre (gramme)0

Graisse (gramme)0,7

- dont saturé (gramme)0

Fibres (gramme)0

Sel (gramme)0,3

MollusquesAvec

Débit de températureKoelvers